Il pesce del Golfo di Altavilla Milicia
Fine settimana alla scoperta del pesce azzurro
Sabato 15 Dicembre si terra' presso tre ristoranti di Altavilla Milicia, la prima edizione della 'Degustazione di specialita' di Pesce Azzurro'. La manifestazione organizzata dall'E.N.D.A.S. Zonale Madonie, con il Patrocinato dell'Assessore dello turismo, sport, spettacolo, attivita' produttive dal Comune di Altavilla Milicia e il finanziamento dall'Assessorato Regionale della Cooperazione, del Commercio, dell'Artigianato e della Pesca. Nellambito del convegno degustazione di pesce azzurro per valorizzazione di quelle specie ittiche poco reclamizzate e quindi piu' economiche, ma dalle carni gustose e dallalto valore nutrizionale .
Una delle attivita' maggiori della costa sicula e' la pesca del pesce azzurro.
Per la pesca del pesce azzurro si usa una rete a circuizione: il classico cianciolo, poi ce' la fratta che e' una rete derivante che si butta a mare e resta a galla, sono due tecniche diverse usate per fare lo stesso tipo di pesca.
Una a circuito chiuso e laltra a rete derivante che si butta in mare; la lampara, aiuta a raccogliere tutto il pesce, quindi si butta questa rete a galla e poi la barca passa a fianco. Il pesce azzurro infatti, attirato dalla forte luce, puo' essere preso facilmente perche' segue il bagliore. Invece il cianciolo, con la lampa a mare, raccoglie il pesce, e dopo che ne e' stata raccolta una buona quantita', il pescatore da' il segnale alla barca, di solito molto grande, e si cala la rete.
PROGRAMMA
Luned 3 Dicembre Ore 10.30
Istituto comprensivo Statale 'Mons. Gagliano' Incontro formativo
'La storia della marineria siciliana'
Luned 10 Dicembre Ore 10.30
Istituto comprensivo Statale 'Mons. Gagliano' incontro formativo
'La qualit del pesce azzurro del mediterraneo'
Sabato 15 Dicembre
Degustazione di specialit di Pesce Azzurro presso:
La Trattoria del Mare
Il Ristorante - Trattoria Il Girasole
Il Ristorante - Pizzeria Marina Verde
Campagna di informazione
'Il pesce azzurro: pesce fresco di qualit'
- Categoria: Attualità
- Data: 14/12/2007
- Fonte: Comune Altavilla Milicia
